Orri nagusia
| Izenburua : | Erabateko sukaldea edo sukalde kontutan sekula ez galtzeko jakin behar diren gauzak eta erak zerrendan idatziak |
| Egilea(k) : | Hasier Etxeberria, Egilea ; Julian Bereciartua, Egilea ; Luis Irizar, Egilea ; Joxan Elosegi, Itzultzailea ; Monika Bengoetxea, Irudigilea |
| Dokumentu mota : | testu inprimatua |
| Argitaratzailea : | Donostia : Ttarttalo, 1998 |
| Bilduma : | Cocina, num. 14 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-84-8091-481-9 |
| Formatua : | 214 or. / z.-b. ir. / 24 cm |
| Hizkuntzak: | Euskara |
| Indexazio hamartarra : | 641 (Jatekoak eta edatekoak) |
| Tagak : | Sukaldaritza Errezetak Jakien_historia |
| Eduki-oharra : |
Entsaladak, zopak, kremak eta saltsak
Barazkiak, eltzekariak eta arrozak Hondoak Patatak Arraultzak Ehiza eta hegaztiak Okelak eta haragiak Arrainak Gaztak Azkenburukoak |
| Publikoa : | Helduak |
| Lege gordailua : | NA-1894/98 |
Aleak (2)
| Marra-kodea | Kota | Euskarria | Kokapena | Saila | Eskuragarritasuna |
|---|---|---|---|---|---|
| 4181 | 641.59 ETX | Liburua | 1) Liburutegi nagusia | 2. maila - Teknikak (600) | Eskuragarria |
| 4181.2 | 641.59 ETX | Liburua | 1) Liburutegi nagusia | 2. maila - Teknikak (600) | Eskuragarria |