|
Izenburua :
|
Herri gastronomiaren gida
|
|
Egilea(k) :
|
Juan Agirre Sorondo, Egilea ;
Antxon Agirre, Egilea ;
Enrique Ayerbe Echebarria, Argitalpen-zuzendaria, erredakzio-burua
|
|
Dokumentu mota :
|
testu inprimatua
|
|
Argitaratzailea :
|
Lasarte-Oria : Ostoa, 2000
|
|
Bilduma :
|
Euskal Herria enblematikoa
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-84-88960-62-7
|
|
Formatua :
|
244 or. / kol. eta z. b. arg. / 33 cm
|
|
Hizkuntzak:
|
Euskara
|
|
Indexazio hamartarra :
|
640 (Etxeko ekonomia)
|
|
Tagak :
|
Euskal_gastronomia
Sukaldaritza
|
|
Laburpena :
|
Errezetarik enblematikoenak baztertzen ez badira ere, berez ez da sukaldaritzako liburua, gastronomi kulturaren tratatua baizik; egutegia ezezik, aintzat hartzen dira Herriko lurralde guztietako produktuak eta elikadura-ohiturak. Material grafiko ugari.
|
|
Generoa :
|
Gidaliburua
|
|
Lege gordailua :
|
BI-3056/00
|
|
Eduki :
|
|
Orri nagusia
