Orri nagusia
| Izenburua : | Euskal sukaldaritza : arrainak |
| Egilea(k) : | Carmen Aranzadi, Egilea |
| Dokumentu mota : | testu inprimatua |
| Argitaratzailea : | Donostia : Hiria, 2002 |
| Bilduma : | Euskal sukaldaritza |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-84-95765-54-3 |
| Formatua : | 135 or. / 21 cm |
| Hizkuntzak: | Euskara |
| Indexazio hamartarra : | 641 (Jatekoak eta edatekoak) |
| Laburpena : | Arrainak dira, dudarik gabe, euskal sukaldaritzako jaki aipagarrienak. Arrainen prestakuntzak goi mailako kulinaria izatea eraman du euskal sukaldaritza. Carmen Aranzadiren eskutik arrainak prestatzeko errezeta majistralak eskaintzen dizkigu. |
| Publikoa : | Helduak |
| Lege gordailua : | BU-569/2002 |
| Sortze_data : | 2005/06/01 |
Aleak (1)
| Marra-kodea | Kota | Euskarria | Kokapena | Saila | Eskuragarritasuna |
|---|---|---|---|---|---|
| 5486 | 641. 82 ARA | Liburua | 1) Liburutegi nagusia | 2. maila - Teknikak (600) | Eskuragarria |