Orri nagusia
| Izenburua : | Elikadura : Betiko talaiatik (2010) |
| Egilea(k) : | Xabier Martin, Egilea |
| Dokumentu mota : | Article : testu inprimatua |
| in : | Berria (2160, 2010eko ekainaren 5a, larunbata) |
| Artikuluaren orrialdaketa : | 46-47 or. |
| Hizkuntzak: | Euskara |
| Tagak : | Euskal_sukaldaritza |
| Laburpena : |
1. 'Betiko euskal sukaldaritza' liburua argitaratu du Jose Juan Castillo sukaldariak, haren aita Jose Castillo zenaren errezetekin.
Baserrietan bildutako errezetak zerrendatu zituen Castillok ; 175 inguru daude liburuan. |
| Eduki-oharra : |
1. Betiko talaiatik
2. Jose Juan Castillo, sukaldaria : "Bi sukaldaritza mota daude bakarrik: sukaldaritza ona eta txarra" 3. Errezetak : Tolosako babarrunak prestatzeko antzinako errezeta Gibelurdinak prestatzeko antzinako errezeta (Olaberriko Arangu-txiki baserrian jasoa) Marmitakoa bermeotar erara Trapu zaharra |
| Liburuen zerrenda : | Castillo, Jose ; Castillo, Jose Juan (apailatzailea). Betiko euskal sukaldaritza. Ttarttalo, 2010 |
| Sortze_data : | 2010/06/05 |
| Esteka : | http://pmb.ikas.eus/estekak/ikas/Berria/201006/20100605_46_Lib_Castillo.pdf |