Orri nagusia
| Izenburua : | Gatza (2010) |
| Dokumentu mota : | Article : testu inprimatua |
| in : | nbr (111, 2010eko uztaila-abuztua) |
| Artikuluaren orrialdaketa : | 25-33 or. |
| Hizkuntzak: | Euskara |
| Tagak : | Gatza Gatzaren_matxinada |
| Laburpena : | Ozeanoetan dago ugari baina baita gure negarrean ere. Deabruaren kontza balio omen du eta nerbio bulkadak transmititzeko. Himalayatik datorrena gutizia bihurtu da baina ez da batere merkea. Bere ustiapenak paisaia harrigarriak utzi dizkigu Euskal Herrian eta kontserbante gisa izan duen garrantziak munduaren historia aldatu du. Erromatar soldaduen soldata zen eta datozen hilabeteetan egin nahi dugun erreportaje sortaren lehenbiziko protagonista da. Egunero hortxe dauden gauzei begiratu nahi diegu, ikuspundu anitzarekin. Hilabete honetan sukaldetik hasiko gara. Hantxe aurkitu baitugu arroka, altxor eta kontserbante miragarria : gatza. |
| Eduki-oharra : |
Gatzak bizi gaitu
Sukaldean gatza bai, baina noiz ? Salarium, salario Bideak garbitu eta ozeanoak ez izozteko Gerrak baino gehiago Gatzaren magia Euskal Herriko gatazaren mapa Gatzaren matxinada Zenbat gatz du itsasoak ? Eta Itsaso hilak ? Eta gure negarrak ? Geologiatik gastronomiara Delicatessen bihuruta Eta zenbat gatz behar da arrautza ez hondoratzeko ? Eta gatz bihurtu ziren Gatza eta demokrazia |
| Sortze_data : | 2010/07/07 |
| Esteka : | http://pmb.ikas.eus/estekak/ikas/nbr/2010/nbr111_29_Gatza_mapa_matxinada.tif |