32 Liburutegiko liburuak indexazioan 641
testu inprimatua
Ez da erdarazko idazlana, ez da erudizio kutxa, ez da errezeta mordoa, ez da jakitunentzako mezua, ez da liburu ortodoxoa, ez da irakurlea nekatzekoa. Euskal Herriko hizkuntza nazionalean sorturiko almanaka da, bere euskal zein erdal senideetan[...]
testu inprimatua
Angelita Alfaro, Egilea ; Uxue Alberdi, Itzultzailea ; Miren Arratibel, Itzultzailea ; Juan Jose Lapitz, Hitzaurregilea, etab. | Donostia : Ttarttalo | 2012Angelita Alfaro ume-umetatik ibili da su artean. Sukaldaritzari buruzko lehenengo ezagutzak amaren eta izeben eskutik jaso zituen. Hala ere, berehala konturatu zen benetako zaletasuna ziola sukaldaritzari. Zaletasun hori, hasieran, etxekoekin [...]
testu inprimatua
Sukaldaritzaren auziaz orain arte kanpokoek idatzi izan dute, oro har; eta idatzi izan dute iraganaz edo, gehienez ere, orainaz, baina zer gertatuko da gaurtik aurrera etorkizun ez hain urrunean? Era horretako libururik ez zegoen liburutegietan;[...]
testu inprimatua
testu inprimatua
Barazki mokadu goxoak errezeta liburua Donostiako Kaskazuri jatetxeko sukaldean ondu zen. Sasoian sasoiko sukaldaritza maite dute han, eta ezin hobeto dakite zein garrantzizkoa den produktua dagokion unean erabiltzea; horrekin batera, oso kontua[...]
testu inprimatua
Jose Castillo, Egilea ; Miren Arratibel, Itzultzailea ; Jose Juan Castillo, Hitzaurregilea, etab. | Donostia : Ttarttalo | 2010José Castillo sukaldari ezagunaren eta, beraz, betiko euskal sukaldaritzako, errezetarik onenen bilduma da Betiko euskal sukaldaritza; betiko platerak, modu tradizionalean prestatuak, pazientzia eta maitasun handiz. Sukaldari bikaina ez ezik, oi[...]
testu inprimatua
Ohitura txarrak baztertzeko eta dieta orekatuak prestatzen laguntzeko tresna bat da liburu hau. Honako gai hauek ere garatzen dira barruan: koipea, azukrea edo fibra janarian, kolesterolak, aditiboak, zabor-janaria, elikadura eta kultura...
testu inprimatua
testu inprimatua
Elikadura-ohiturak izugarri aldatu dira Aro Modernotik hona. Kolonietako elikagaiak Europara ekartzea, burgesia aberastuak gastronomia deritzona garatzea, gaur egungo macdonalizazioa eta abar aztertzen dira lan honetan, jatea elikatzea bakarrik [...]
testu inprimatua
Hasier Etxeberria, Egilea ; Julian Bereciartua, Egilea ; Luis Irizar, Egilea ; Joxan Elosegi, Itzultzailea ; Monika Bengoetxea, Irudigilea | Donostia : Ttarttalo | Cocina | 1998
Article : testu inprimatua
testu inprimatua
Jakoba Errekondo, Egilea ; Iñigo Garcia de Eulate, Egilea ; Iñaki Eizagirre, Irudigilea | Usurbil : Elhuyar | 1997
testu inprimatua
Jose Angel Iturbe, Egilea ; Francisco Letamendia, Egilea | Euba-Amorebieta : Ibaizabal | Euskal gaiak | 2004Liburu honen gaia sukaldaritza da, euskaldun herriaren nortasun ikur den neurrian, eta haren historiaren emaitzatzat hartuta: arrantza tradizioaren emaitza, Amerikatik inportaturiko produktuena, hainbat elikagairen kontsumoa bultzatu zuen eliza [...]
testu inprimatua
Euskal historiaren kondaira gastronomikoa, euskaldunei buruzko beste kondaira bat da; gose, apetitu eta egarrietan tinkatua. Liburu hau ez da ohizko historiaren errepika, kondaira eta kontakizun ez heterodoxoa baizik. Historiaren kondaira bat, horra.
Orri nagusia
641.5 Kozinatzeko errezetak
