Ikaseko Mediateka

Egilea Ixak Salaberria

1 Egileak idatzi dokumentu eskuragarriak

    Bilaketa zehaztu  Kanpoko iturriak galdekatu

testu inprimatua

Fagollagako euskal sukaldaritza

Ixak Salaberria, Egilea ; Jesus Herrero Zubiaur, Hitzaurregilea, etab. ; Jon Aranburu, Argazkigilea | Donostia : Hiria | Gastronomia | 2005
Hiru dira Fagollagako sukaldaritzako nortasun zeinu nagusiak : plateren diseinuaren buru den kontzeptuen eskematismoa ; sortutako plateren garbitasuna, gardentasuna eta fintasuna ; eta, batez ere, produktu nagusiaren berezko balioen errespetua. [...]
Argibide gehiago...
Notiziari buruzko iritzirik ez da.
Tag bat gehitu
Eskuragarria